A importância do ferro para as crianças

2019-06-06 Off Por Rafael Souza

O ferro é um componente dos glóbulos vermelhos. Permite o transporte de oxigênio para todas as partes do corpo da criança e contribui para o bom funcionamento das células do seu corpo. O ferro também desempenha um papel no crescimento e no desenvolvimento do cérebro .

 

Deficiência de ferro

A deficiência de ferro é o problema nutricional mais comum em crianças pequenas. Pode levar à anemia por deficiência de ferro . Esse problema pode retardar o desenvolvimento intelectual da criança e enfraquecer seu sistema imunológico. Quando bebês e crianças não têm ferro, eles podem ser menos ativos e se desenvolver mais lentamente. Eles também podem ter os seguintes sinais:

  • pare de ganhar peso;
  • ter uma pele pálida;
  • falta de apetite;
  • ser irritável (taciturno, difícil);
  • ficar sem energia e ficar sem vapor facilmente
  • muitas vezes frio.

A deficiência de ferro pode afetar o desempenho acadêmico de crianças mais velhas. De fato, se eles não têm ferro, as crianças podem se sentir cansadas e ter problemas para se concentrar. É importante prevenir a anemia dando à criança alimentos ricos em ferro.

Requisitos de ferro de acordo com a idade da criança

  • 7 meses a 12 meses: 11 mg
  • 1 ano a 3 anos: 7 mg
  • 4 anos a 8 anos: 10 mg

Além de mudar de acordo com a idade, a exigência de ferro também varia de acordo com o tipo de dieta adotada. Por exemplo, a necessidade de ferro é 1,8 vezes maior para os vegetarianos.

As melhores fontes de ferro para as crianças

Existem 2 formas de ferro: ferro heme e ferro não heme.

O ferro heme é facilmente absorvido pelo corpo do seu filho. Esse tipo de ferro é encontrado apenas em fibras musculares de animais, ou seja, carne e peixe. Geralmente, quanto mais uma carne é vermelha, mais ela é rica.

O ferro não heme é menos bem absorvido que o ferro heme.

Fontes de ferro heme:

  • carne
  • cordeiro
  • carne de porco
  • vitela
  • Miudezas (fígado, coração, rins …)
  • Peru e frango (carne marrom contém mais)
  • Peixe e marisco

Fontes de ferro não heme:

  • Café da manhã ou cereais de bebê (enriquecidos com ferro)
  • Massas , arroz, farinha de milho, farinha de trigo e outros produtos de grãos (feitos com grãos integrais ou farinhas enriquecidas)
  • Legumes (lentilhas, ervilhas e feijões)
  • Nozes e sementes (a evitar devido ao risco de asfixia)
  • Vegetais folhosos verde-escuros
  • ovos
  • Tofu firme

As crianças devem receber suplementos de ferro?

As únicas crianças para as quais os suplementos são geralmente indicados são crianças que nascem com 1 ano de idade e nascem prematuramente. Pergunte ao seu pediatra. Crianças nascidas a termo nascem com suprimento de ferro. Leite materno ou fórmulas infantis fortificadas com ferro os fornecem, mas suas reservas são esgotadas da mesma forma com a idade de 4 a 6 meses. É por isso que a Health Canada está recomendando a introdução de carne, tofu e outras alternativas já em 6 meses.

Como garantir uma boa ingestão de ferro

Aqui estão algumas dicas para garantir a ingestão adequada de ferro e facilitar a absorção.

Dê ao seu filho uma dieta variada e equilibrada que atenda às recomendações do Guia Alimentar para a Alimentação Saudável do Canadá .

Ao introduzir alimentos complementares aos 6 meses, comece com alimentos ricos em ferro: cereais fortificados e carnes e alternativas .
Ofereça alimentos ricos em ferro pelo menos duas vezes por dia ao seu filho e varie as fontes. Certifique-se de dar-lhe alimentos regulares ricos em ferro heme (que é encontrado em carnes e peixes) uma vez que este tipo de ferro é melhor absorvido pelo organismo do que ferro não-heme.

Quando não há carne ou peixe na refeição, não se esqueça de incluir uma fonte de vitamina C que aumenta a absorção de ferro não-heme. Aqui são as frutas e legumes que contêm vitamina C: pimentão, tomate, nabo, couve-flor, brócolis, couve de Bruxelas, toranja, clementina, tangerina, morango, framboesa, kiwi, melão e manga.
Em muffins, biscoitos ou panquecas, substitua um pouco da farinha pela mesma quantidade de cereais para bebês fortificados com ferro.

Evite oferecer quantidades excessivas de produtos lácteos ao seu filho. Os produtos lácteos contêm cálcio. Cálcio diminui a absorção de ferro. Além disso, se ele beber muito leite, seu filho não terá fome de alimentos mais ricos em ferro. Portanto, é recomendável que seu filho não beba mais de 750 ml de leite de vaca por dia. Além disso, é aconselhável esperar que seu filho tenha pelo menos 9 a 12 meses de idade e ingerir alimentos ricos em ferro e vitamina C todos os dias antes de lhe oferecer leite de vaca.

O ferro desempenha muitos papéis de grande importância no crescimento e desenvolvimento do seu filho. É muito importante que sua dieta contenha o suficiente para atender às suas necessidades e evitar uma deficiência.

Para lembrar
O ferro é essencial para o crescimento do seu filho.
O ferro é encontrado em carne, peixe, produtos de grãos e produtos vegetais.
A partir dos 6 meses, ofereça todos os dias vários alimentos ricos em ferro ao seu filho.