A introdução de cereais para as crianças

2019-06-06 Off Por Rafael Souza

Por volta dos 6 meses, o bebê precisa atender a maiores necessidades de energia e nutrientes. É hora de introduzir alimentos “sólidos” ou complementares em sua dieta. Alimentos complementares são outros alimentos além do leite que são facilmente consumidos e digeridos pela criança e que satisfazem suas necessidades crescentes de nutrientes.

Recomenda-se agora a introdução de alimentos ricos em ferro (cereais para bebés fortificados com ferro, carne e aves peixe , ovos , legumes e tofu) em primeiro lugar. A OMS recomenda que a carne e as alternativas sejam oferecidas antes de legumes e frutas , já que estudos mostraram que crianças de 6 meses têm necessidades de ferro que precisam ser preenchidas nessa idade.

Mais tarde, quando seu filho estiver comendo alimentos ricos em ferro por alguns dias, você poderá introduzir outros alimentos – incluindo frutas e verduras e laticínios – para diversificar sua dieta. Espere, no entanto, 9 meses antes de oferecer leite de vaca.

Cereais enriquecidos com ferro

Nós geralmente começamos dando cereais especialmente projetados para bebês (na forma de flocos), porque eles são enriquecidos com ferro . O ferro é um dos primeiros nutrientes que o seu pequenino sentirá falta se ele estiver satisfeito com uma dieta láctea. Os cereais também fornecem carboidratos, vitaminas e outros minerais. Finalmente, eles irão fornecer-lhe calorias extras. Escolha tanto quanto possível cereais integrais.

Arsênico em cereais de arroz
O arsênico é um elemento químico encontrado naturalmente no solo e na água e, portanto, em muitos produtos agrícolas, incluindo o arroz. Mas os pesquisadores estão cada vez mais preocupados com os altos níveis de arsênico detectados em cereais de arroz para bebês. Alguns especialistas desaconselham dar bebês, mas outros, menos alarmistas, sugerem reduzir a quantidade.
Consumidos em grandes quantidades, o arsênico inorgânico – como o encontrado no arroz – aumentaria o risco de câncer, doenças de pele e sistema sanguíneo. Um estudo recente na Índia estabeleceu pela primeira vez uma ligação entre o alto consumo de arroz contendo arsênico e o dano genético relacionado ao câncer.

Alergias

Há muito tem sido sugerido que os cereais causam a menor quantidade de alergia alimentar (arroz e cevada, por exemplo) e aqueles que são os mais propensos a causar alergias alimentares , como a soja, por último.

De acordo com recomendações recentes, no entanto, não há evidências de que a introdução posterior de alérgenos como a soja proteja a criança de alergias alimentares mais tarde.

Portanto, não é mais aconselhável esperar pela introdução dos chamados alimentos alergênicos, mesmo para crianças em risco de alergia (que têm pai, irmão ou irmã com alergia alimentar). No último caso, no entanto, é prudente falar com um médico ou alergista sobre como responder a uma reação alérgica.

Ao oferecer apenas um novo alimento de cada vez e esperar 3 dias ou mais antes de introduzir outro alimento, você saberá a causa se o seu bebê tiver uma alergia.

Como prepará-los?

Para poder alimentar seu bebê com uma colher, você terá que misturar os cereais com líquido. Dê-lhe de preferência leite materno. Se isso não for possível, você pode recorrer a uma fórmula infantil comercial. Quanto à textura dos grãos, eles devem ser líquidos o suficiente para serem despejados na boca do bebê, mas grossos o bastante para não serem sugados. Não se recomenda pôr cereais em uma garrafa.

Além disso, você não precisa adicionar açúcar aos cereais; seu bebê vai amá-los como está. Olhe, além disso, o rótulo deles para verificar se eles não contêm açúcar (às vezes escondido sob outro nome: dextrose, maltose, sacarose, polímeros de glicose, frutose, xarope, mel …).

Quanto a oferecer?

Comece com 3-5 ml (½ a 1 colher de chá) depois de beber, 1 ou 2 vezes ao dia. Aumente gradualmente a quantidade até que ele tenha o suficiente. O mais importante é respeitar a fome do seu filho.

A partir de 9 meses , sirva produtos de cereais no almoço e jantar. Uma porção é ¼ a ½ fatia de pão, ou 30 a 50 ml (2 colheres de sopa a ¼ xícara) de arroz ou massa. Ofereça líquidos ao bebê, porque a torrada de pão pode formar uma bola compacta na boca do bebê, o que representa um risco de asfixia.

Quando ele começa a comer com as mãos, você pode oferecer-lhe cereais em forma de torradas, biscoitos, pão sírio, panquecas, massas, etc.

Você pode continuar a dar ao seu bebê cereais ricos em ferro mesmo quando ele tiver uma dieta variada. Por exemplo, você pode adicioná-los a sopas, cereais matinais, compotas ou iogurtes, ou usá-los na mistura de bolinhos.

Referências

http://csep.ca/CMFiles/Guidelines/CSEP_PAGuidelines_0-65plus_en.pdf
https://www.pregnancybirthbaby.org.au/being-pregnant
https://www.webmd.com/baby/default.htm
https://www.whattoexpect.com/pregnancy/
https://www.tommys.org/pregnancy-information/im-pregnant/early-pregnancy/10-common-pregnancy-complaints
https://www.womenshealth.gov/pregnancy/youre-pregnant-now-what/stages-pregnancy
https://kidshealth.org/en/parents/pregnancy.html
https://www.nhs.uk/conditions/pregnancy-and-baby/