A introdução de legumes e frutas na alimentação das crianças

2019-06-06 Off Por Rafael Souza

Por volta dos 6 meses, o bebê precisa atender a maiores necessidades de energia e nutrientes. É hora de introduzir alimentos “sólidos” ou complementares em sua dieta. Alimentos complementares são outros alimentos além do leite que são facilmente consumidos e digeridos pela criança e que satisfazem suas necessidades crescentes de nutrientes.

Recomenda-se agora a introdução de alimentos ricos em ferro ( cereais para bebés fortificados com ferro , carne e aves de capoeira, peixe , ovos , legumes e tofu) em primeiro lugar. A Health Canada recomenda que a carne e as alternativas sejam oferecidas antes dos vegetais, já que os estudos mostraram que crianças de 6 meses têm necessidades de ferro que precisam ser preenchidas nessa idade.

Mais tarde, quando seu filho estiver comendo alimentos ricos em ferro por alguns dias, você poderá introduzir outros alimentos – incluindo frutas e verduras e laticínios – para diversificar sua dieta. Espere, no entanto, 9 meses antes de oferecer leite de vaca.

Leite, um alimento ainda muito importante para o seu filho

O leite continua a ser o alimento prioritário para o seu filho até aos 1 ano de idade. Os alimentos não devem estragar seu apetite por peito ou mamadeira . Ele deve beber pelo menos 750 ml por dia, até aos 9 meses e 600 ml por dia, até aos 2 anos. Se você está amamentando , sempre amamente antes de uma refeição sólida, pelo menos 7 meses. Depois, ele pode comer antes de beber, se ele mantém um bom apetite.

A introdução de legumes e frutas na alimentação das crianças

Legumes e frutas

Depois que seu filho está comendo alimentos ricos em ferro diária (de ferro cereais fortificados bebê, carne e alternativas à carne), você pode oferecer outros alimentos em qualquer ordem que desejar. Na maioria das vezes são vegetais e frutas que são então introduzidos. Dê a ele todos os dias, todas as refeições. Eles irão fornecer-lhe vitaminas e minerais , bem como fibras. Eles vão ajudá-lo ao mesmo tempo a ter evacuações regulares.

No início, apresentá-los bem cozidos, na forma de massa mais ou menos suave, então, silenciosamente, aumentar a quantidade de pequenos pedaços. Você também pode oferecer-lhe pedaços de legumes cozidos ou frutos moles que ele pode levar com seus dedinhos.

Ofereça-lhe apenas um vegetal ou fruta de cada vez , e espere pelo menos 3 dias antes de lhe oferecer outro. Um bebê precisa de vários dias para desfrutar de um novo alimento. Poderia ser mais longo, mas não espere até que ele goste de um novo alimento antes de introduzir outro. Quando ele provou tudo, você pode misturá-los. Este método tem a vantagem de descobrir o verdadeiro sabor de cada alimento. Além disso, se ele tem uma alergia, você pode saber a causa.

Alguns pais optam por não oferecer purês ao seu bebê. Em vez disso, eles lhe dão pedaços de comida macia que ele pode levar para levar à boca. Isso é chamado de diversificação dietética liderada por crianças (DME). Para saber mais sobre essa abordagem, confira nosso Feed de Bebê Autoalimentado .

Quais legumes escolher?

Comece com os legumes mais doces, que são vegetais amarelos ou alaranjados: por exemplo, cenoura, abóbora e batata-doce.
Em seguida, adicione legumes verdes ao seu menu, como abobrinha, feijão verde e ervilhas verdes.

Adicione novos: espargos, batata, milho, abacate. Introduzir couves de Bruxelas, couve-flor e brócolis após os outros, porque eles são mais propensos a causar gás.
Cuidado com o forno de microondas! Sempre aquece os alimentos de maneira desigual. Purês, por exemplo, podem ser frios em alguns lugares e quentes em outros. Portanto, certifique-se de mexer em todas as refeições quentes do seu filho e verifique a temperatura nas costas da mão ou dentro do pulso antes de servi-las.

Quais frutas escolher?

Você pode começar com maçã, pêra, pêssego e banana. Este último não precisa ser cozido; pode ser esmagado com um garfo.
Continue com outras frutas: ameixa, damasco, nectarina, abacaxi, etc.
Ofereça-lhe uma fruta de cada vez; depois de alguns dias, dê-lhe outro. Quando ele provou as frutas separadamente, você pode misturá-las.
Não se recomenda acrescentar o açúcar a frutos: já contêm algum!

Quanto a oferecer?

As quantidades a serem oferecidas ao bebê podem variar de acordo com o consumo de leite e a taxa de crescimento . É melhor seguir a fome do seu filho.

E o suco?

Suco de fruta 100% (sem adição de açúcar) é uma boa fonte de vitamina C e energia, mas a criança que regularmente come fruta pode passar sem ela. De fato, mesmo que um suco seja uma fruta em termos de vitaminas, ele não contém fibras. Além disso, um copo de 250 ml fornece o equivalente a 6 sacos de açúcar e tantas calorias quanto um refrigerante! É, portanto, um verdadeiro inibidor de apetite! É aconselhável esperar até o seu filho completar um ano antes de lhe oferecer suco e não usar mais que 125 a 175 ml (4 a 6 onças) por dia.

Diagrama de introdução de legumes e frutas – 1a etapa de diversificação de bebê

Como novos pais, muitas vezes nos perguntamos como começar a diversificação alimentar do nosso bebê … Por onde eu começo? Como? Quanto dar ao bebê para sua primeira refeição?

O bebê está pronto para começar a grande aventura da diversificação alimentar?
Todo bebê é fundamentalmente diferente, cabe a você e ao seu pediatra determinar quando seu bebê está pronto para o primeiro purê de batatas. No entanto, você pode confiar em vários sinais de aviso de que o bebê está fisiologicamente pronto para começar os sólidos , descubra clicando aqui.

Por onde começar? Frutas ou vegetais? Recomendamos que você sempre comece a introdução de alimentos sólidos com legumes (bem cozidos, cozidos no vapor e finamente misturados ) durante o almoço, e espere pelo menos 2 semanas para incorporar a fruta no lanche. De fato, se você fizer o contrário, seu bebê pode preferir os frutos por causa de seu sabor adocicado, e amuar os legumes.

A que horas do dia você apresenta os vegetais?

Espera-se que introduza legumes geralmente no almoço antes de alimentar ou alimentar .

Como começar a introdução de legumes?

A introdução de vegetais pode ser feita de duas maneiras. Cabe a você escolher qual bebê é melhor para você começar com:

  • * Comece a introduzir purê (fluido * nos primeiros dias) de vegetais (um vegetal de cada vez) diretamente para a colher adequada para a boca do bebê (pequeno, bem redondo, flexível e com uma grande alça de silicone) além da alimentação, ou garrafa.
  • * ou começar a introduzir os legumes cozidos no vapor com antecedência e misturar muito bem na garrafa de leite do meio-dia (1 colher de sopa de um vegetal misturado para 4 a 5 colheres de sopa de leite). Lembre-se de trocar o bico da mamadeira e usar um bico ampliado, especial para líquidos espessos . Em seguida, aumente gradualmente as quantidades antes de oferecer os vegetais diretamente com a colher.
  • * Se necessário, adicione um pouco de leite para diluir os vegetais amassados, de modo que não seja muito difícil para o bebê engolir.

Quais vegetais favorecer para esta 1ª etapa?

É limitado aos legumes mais digeríveis (cozidos, cozidos no vapor e misturado finamente) para começar : cenoura (não muito para a constipação), Zucchini (sem sementes pele e), Pattypan, feijão verde (extra fino) , abóbora, abóbora, abóbora, brócolis (cabeça), beterraba, nabo, erva-doce, aipo, alho-poró (o branco), saladas com sabor doce: alface (alface, alface, folha de carvalho …) e pequenas saladas (salada de milho, rúcula, agrião …)

Quanto legumes dar ao bebê?

Saiba que a fase de diversificação ocorre em várias etapas, cada uma dessas etapas dura pelo menos 3 dias. Isto significa que apenas um vegetal novo deve ser introduzido de cada vez , deixando um mínimo de três dias entre cada um deles para promover o sabor do vegetal ‘puro’ no início e para detectar um possível reação alérgica ou intolerância alimentar.
=> Portanto, é aconselhável propor ao bebê Um vegetal diferente a cada 3 dias (bem cozido, cozido no vapor e misturado finamente) e evitar dar-lhe purês com vários vegetais para começar.
O primeiro mês de diversificação alimentar do bebê: Sem batatas! Nenhuma gordura adicionada! Sem sal!

LEGUMES – escolha os mais suaves
– os primeiros 3 dias, você pode começar a introduzir 2 a 4 colheres de chá de vegetais purê, em seguida, preencha com uma garrafa de 210 ml de leite para atingir o montante normalmente absorvida pelo comida para bebé do sul.
– Os três dias seguintes: ofereça ao bebê um novo vegetal aumentando a quantidade de purê de legumes selecionado de 30 g a 60 g aproximadamente, e complete com uma garrafa de leite de 150 ml.
– Os seguintes três dias são o 7, 8, 9o dia: oferecem 60 a 90 g de purê de um novo legume + 120 a 150 ml de leite
– Os três dias seguintes: propõem ao bebê um novo legumeaumentando a quantidade de puré do vegetal seleccionado, respectivamente, em 90 a 130 g, seguido de uma garrafa de cerca de 90 ml.

Esta fase dura 12 dias com a descoberta de 3 vegetais diferentes para atingir uma porção de cerca de 130 g.

No 13º dia, introduza as frutas.
Então espere cerca de 2 semanas após a introdução de legumes para incorporar as frutas no menu do bebê.

A que horas do dia você apresenta os frutos?
Continue os legumes ao meio-dia e introduza os frutos no lanche do bebê.

Quais frutos favorecer para este 1º estágio?

Ela é limitada inicialmente ao seguinte frutas (cozido no vapor e misturado finamente): Maçã, Pêra, Banana, marmelo, Damasco, Nectarina, Mirabelle, nectarina, pêssego, ameixa.
Evite frutas exóticas e frutas chamadas alergênicas no início.

Quanta fruta para dar ao bebê?

Quanto aos legumes, é melhor introduzir apenas uma fruta de cada vez, deixando um mínimo de 3 dias entre cada um deles para favorecer o sabor da fruta ‘pura’ no início e para detectar uma possível reação alérgica ou intolerância alimentar.
=> Portanto, é aconselhável oferecer à criança uma fruta diferente a cada 3 dias (bem cozida, cozida no vapor e misturada finamente) e evitar dar-lhe compotas com várias frutas para começar.
O primeiro mês da diversificação dietética do bebê: Sem gordura adicionada! Sem açúcar!

FRUTOS – TODOS EM DOCE

– Os 3 primeiros dias: comece com 2-4 colheres de chá de compota de fruta, depois complete com uma garrafa de leite de 210 ml para atingir a quantidade normalmente absorvida pelo bebé à refeição do lanche.
– Os três dias seguintes: oferecer ao bebê uma nova fruta , aumentando a quantidade de compota da fruta escolhida de 30 g para 60 g aproximadamente, e complete com uma garrafa de leite de 150 ml.
– Os três dias seguintes são o 7, 8, 9º dia: oferecer 60 a 90 g de compota de fruta nova + 120 a 150 ml de leite.
– Os três dias seguintes: oferecer ao bebê uma nova frutaaumentando a quantidade de compota do fruto escolhido em 90 a 130 g, seguido de uma garrafa de cerca de 90 ml.