A soja é saudável durante a gravidez?

2019-06-06 Off Por Rafael Souza

Soja, disruptor do sistema hormonal?

A soja, como muitos alimentos, contém fitoestrogênios, hormônios que pertencem à família das isoflavonas. Uma vez ingeridos, tornam-se parcialmente ativos pela ação da flora intestinal e atuam na forma de hormônios naturais ou sintéticos, mas com uma eficiência de 1000 a 2000 vezes menos.

A soja é saudável durante a gravidez?

Sabe-se agora que os fitoestrógenos apresentam fortes semelhanças estruturais com o estradiol, um dos dois principais hormônios femininos. Eles se ligam aos receptores de estrogênio e vão preencher os déficits ou compensar o excesso de hormônios. Ao imitar os efeitos dos hormônios femininos, eles poderiam, a priori, perturbar o sistema hormonal.

Experimentos em animais mostram que os fitoestrogênios podem ter efeitos adversos na prole. Isso não foi observado até agora em humanos, mas o Instituto Nacional de Prevenção da Educação em Saúde (Inpes) ainda recomenda, como precaução, limitar o consumo de soja durante a gravidez, desde que outros estudos não demonstraram sua perfeita segurança.

Devemos limitar nosso consumo de soja?

Experimentos em animais mostram que as isoflavonas podem ter efeitos adversos na prole. No entanto, isso não foi testado até o momento em humanos, mas como precaução, durante a gravidez, recomenda-se limitar o consumo de alimentos à base de soja.

A Afssa estabelece um ponto de referência facilmente lembrado para mulheres grávidas: não mais de um alimento contendo soja diariamente durante a gravidez, mas também durante o período de amamentação.

Todos os alimentos de soja contendo fitoestrógenos são, portanto, afetados por esta medida de precaução:

  • germes de soja
  • tofu
  • bebida vegetal de soja, também chamada de tonyu ou suco de soja
  • iogurtes à base de soja
  • tempe
  • seitan
  • steak de soja
  • biscuit à base de soja
  • e qualquer outro produto que contenha soja

Inpes também aconselha a evitar suplementos alimentares contendo extratos de soja durante a gravidez. Para fazer isso, leia a lista de componentes e nunca tome suplementos sem o consentimento do seu médico ou farmacêutico.Em geral, não pratique a automedicação durante a gravidez

Vegetariana, quais são as melhores fontes de proteína?

Os produtos de soja são uma fonte valiosa de proteína vegetal e ácidos graxos essenciais para as mães vegetarianas. Assim, se você é vegetariano, é melhor informar o seu médico que pode aconselhá-lo sobre a dieta que melhor combina com você e seu filho.

No entanto, para as gestantes vegetarianas, equivalências são possíveis para substituir a carne sem consumir produtos de soja. Os ovos são excelentes fontes de proteína: além de conter todos os aminoácidos essenciais, sua assimilação é excelente. Misturas de cereais e leguminosas também são uma excelente alternativa à carne para fornecer todos os aminoácidos essenciais.

Quanto às quantidades, podemos contar que uma porção de proteínas =

  • 2 ovos
  • 150 a 200 g de peixe
  • 100 g de amidos de cereais cozidos (massa, arroz, sêmola, trigo, trigo, etc.) combinados com 50 g de leguminosas cozidas (lentilhas, grão de bico, ervilhas, feijão branco ou vermelho …)

O leite de soja é bom para o bebê?

As recomendações são muito claras: a AESA aconselha contra alimentos à base de soja antes de 3 anos.

Do lado da linha, as alças foram confirmadas, a composição do suco de 211 carros, as bebidas do leite de soja e outras que O’Connor amigável que preenchem as necessidades nutricionais do nutrição foram absolutamente não cobertas por bebidas. :

  • a ingestão de energia está abaixo do limiar estabelecido pelas regras sobre a
  • alimentação infantil em 73% dos casos,
  • a ingestão de proteína é insuficiente ou muito importante em 83% dos casos,
  • a ingestão de gordura não é importante o suficiente em 77% dos casos,
  • a ingestão de sódio é inadequada em 69% dos casos.

Essa opinião oficial da ANSES volta a soar uma campainha de alerta já há vários anos por pediatras que recebem essas crianças deficientes (cálcio, sódio, potássio, proteína) nos serviços de emergência do hospital. Essas bebidas vegetais podem ter sérias repercussões no crescimento dos bebês e desencadear patologias graves. E isso, especialmente porque o uso desses sucos é precoce e prolongado.

O conselho dos pediatras também é unânime: leites de plantas são fortemente desencorajados e apenas fórmulas infantis baseadas em proteína de soja (PPS) são adequadas para crianças menores de 3 anos. Bebidas vegetais de soja, como aquelas vendidas em supermercados do departamento de orgânicos, são muito desencorajadas para bebês.