Com que idade a criança pode comer peixe?

2019-06-06 Off Por Rafael Souza

No forno, na panela e até no vapor, o peixe é um prato que se prepara rapidamente. Marinar peixe em óleo e ervas ou cubra com mostarda e melou xarope’bordo e especiarias e voila.

Com que idade a criança pode comer peixe?

um criança pode comer peixe cozido e marisco (animal de estimaçãotioscamarãos, moldes, etc.) assim que’Ele começa a comer alimentos complementares. Demora no entanto, aguarde o’umaGe de 2 anos antes de oferecer salmão defumado, sushi e outras formas de peixe cru.

Com que idade a criança pode comer peixe

Nutrientes contidos no peixe

Além de ser simples de cozinhar, o peixe contém vários nutrientes, incluindo:

  1. proteínas de alta qualidade;
  2. gorduras boas (incluindo ácidos graxos ômega-3)
  3. de vitamina D (essencial para a saúde dos ossos e dentes);
  4. de minerais (selénio, iodo, magnésio, ferro, cobre).

Para uma criança se beneficiar benefícios dos peixes e’uma dieta variada é recomendado para usá-lo dois uma vez por semana, pelo menos uma vez de peixe gordo (ex. salmão, truta, arenque sardinha). Também é sugerido variar o peixe consumido para obter uma maior variedade de nutrientes e desenvolver os sabores da criança.

Os benefícios do ômega-3

Para reduzir o risco de asfixia , remova todas as bordas cortando suavemente o peixe em pedaços pequenos antes de servi-lo ao seu filho.
Os peixes geralmente contêm menos gordura que a carne, e os que estão contidos são gorduras boas (incluindo o ômega-3). Peixes oleosos são aqueles que contêm mais ômega-3, como enguia, arenque, cavala, sardinha, salmão e truta de salmão.

Omega-3s favorecem odesenvolvimento e operação do cérebro e olhos crianças. Quando o cérebro de uma criança atinge seu tamanho adulto aos 5 ou 6 anos de idade, o peixe deve ser um alimento importante. Além disso, o ômega-3 reduz o risco de doença cardiovascular.

Outras fontes de ômega-3

Algumas crianças não comem peixe por causa de’uma alergia ou’uma decisão parental. Eles ainda podem obter alguns omega-3 enquanto come :

  • semente de linhaça moída ou sementes de chia;
  • sementes de cânhamo ou abóbora;
  • você soy
  • nozes;
  • soja ou óleo de linhaça.

Estes ômega-3’origem vegetal são no entanto menos eficazes que os de’origem marinha. Por esta razão, uma criança deve comer muitos desses alimentos regularmente para aproveitar os benefícios do ômega 3de origem vegetal.

quando’ele não’não há’alergia ao peixe, também é possível oferecer a ele’ômega-3 especialmente projetado para crianças. No entanto, recomenda-se perguntar com’farmacêutico antes de dar suplementos a uma criança.

Como fazer as crianças amarem peixe

Tal como acontece com todos os alimentos, a melhor maneira de fazer o seu filho amar o seu peixe é colocá-los no cardápio com freqüência e ter uma atitude positiva. Aqui estão algumas dicas para o seu filho aprender a amar os peixes:

Comece por servir peixe com um sabor doce (por exemplo, linguado, tilápia, arinca).
Dê-lhe peixe regularmente, porque muitas vezes é exposto a comida (mesmo aqueles que ele não gosta) que seu filho desenvolve seus gostos.
Não force o seu filho a comer peixe no prato dele.

Coma peixe também e mostre sua apreciação (por exemplo, “Hmmm, é bom!”).
Experimente peixes diferentes e maneiras diferentes de prepará-los (por exemplo, no forno, em uma panela, em papel alumínio, cozido no vapor, em um churrasco).
Não cozinhe demais o peixe. Se cozido por muito tempo, o peixe terá um sabor pronunciado e textura seca. Seu peixe é cozido quando a carne sai facilmente com um garfo.

Marinar o peixe ou tempere-o para realçar seu sabor. Você também pode revestir com migalhas de pão, cereais, pó de amêndoa, farinha, etc. para torná-lo crocante (estilo breadcrumb caseiro ou croquetes caseiros).

Cozinhe o peixe com o seu filho para fazê-lo querer saboreá-lo. Você também pode levar sua criança ao supermercado ou peixaria quando comprar peixe, e até pescarque c’é uma atividade que você pratica.

Escolhendo conservas de peixe

As conservas de peixe têm os mesmos benefícios nutricionais que os peixes frescos. Eles são particularmente úteis para preparar sanduíches ou hambúrgueres, que podem muito bem substituir a carne em um hambúrguer.

Entre as conservas de peixe, sardinha, arenque,cavala, salmão e atum luz são’excelentes escolhas e conter pouco contaminantes.

Para se beneficiar do suprimento de cálcio e vitamina D do salmão enlatado, os ossos podem ser comidos. Para evitar que o seu filho se asfixie, lembre-se de triturá-lo bem. Eles batem facilmente com um garfo.

Atum pálido e atum branco, qual a favor?

Atum Claroinclui várias espécies de atum (por exemplo, gaiado, atum albacora, atum fofo)ta concentração de mercúrio é bastante baixa. Por seu turno, atum branco enlatado contém mais alguns contaminantes. É por isso que é recomendado limitar o consumo de atum branco enlatado. Veja as recomendações abaixo.

Recomendações do Ministério da Saúde do Canadá para Mercúrio e Outros Contaminantes
Alguns peixes devem ser comidos com moderação por causa do mercúrio e d’outros contaminantesque eles podem conter. Reduzircontaminantesno prato do seu filho, preste muita atenção aos tipos de peixe que você oferece e com que frequência eles estão no cardápio. Você também pode remover a pele e gordura no peixe, carro c’é onde os contaminantes estão concentrados.

Os peixes são a principal causa de contaminação por mercúrio em humanos. Mas tenha certeza, os benefícios de comer peixe superam os riscos associados à ingestão de mercúrio.

Escolhas saudáveis ​​e ecológicas

Algumas técnicas de pesca ou de criação de peixes não respeitam o meio ambiente (poluição, extermínio de espécies, etc.). Mais e mais mercearias estão relatando quais peixes são pescados de forma sustentável para ajudar os consumidores a fazerem boas escolhas.
Concentração de mercúrio e d ‘outros contaminantes de acordo com as variedades de peixe
É possível desfrutar dos benefícios do consumo de peixe, minimizando a exposição do seu filho a contaminantes. Para fazer isso, você só tem que favorecer peixes ou frutos do mar que contenham níveis muito baixos de mercúrioe d ‘outros contaminantes.

Quanto maior um peixe, maior a probabilidade de conter grandes quantidades de contaminantes.
Peixes que contêm altas concentrações de mercúrio ou outros contaminantes também podem ser comidos, mas ocasionalmente:

Peixe com alta concentração de mercúrio e d ‘outros contaminantes:

  • – 1 e 4 anos:máximo de 75 g destas espécies de peixe por mês
  • – 5 anos a 11 anos: máximo de 125 g destas espécies de peixe por mês
    Atum branco enlatado(Sem limitação para o atum luz):
  • – 1 a 4 anos: máximo de 75 g de atum enlatado por semana
  • – 5 anos a 11 anos: até 150 g de atum enlatado por semana

Uma vez esgotado, um conservas de 170 g de atum contém cerca de 120 g de carne de atum.

Se você pratica pesca de água doce em Quebec, consulte o Guia de Pesca de Água Doce para saber se os lagos freqüentes e os peixes que você pesca estão sujeitos a advertências.

Classificação de peixes por mercúrio e outros contaminantes

Peixe ou marisco contendo concentrações muito baixas de mercúrio e d ‘outros contaminantes
Peixe com altas concentrações demercúrio e d ‘outros contaminantes
  • Legislatura
  • anchova
  • capelim
  • pescada
  • caranguejo
  • camarões
  • éperlan
  • Goberge
  • arenque
  • lagosta
  • cavala
  • merluza
  • Otário preto
  • Marisco (por exemplo, ostras, mariscos, vieiras e mexilhões)
  • Bacalhau do Atlântico
  • carbonizar
  • solha
  • Sardinha
  • salmão
  • Único
  • Atum claro enlatado
  • Tilápia (do Canadá ou dos Estados Unidos)
  • Truta (exceto truta cinza)
  • Queimado
  • enguia
  • pique
  • dourado
  • Escolier
  • espadarte
  • linguado
  • Laranja Hoplostète
  • Trabalho-trabalho
  • Marlin
  • Maskinongé
  • Sablefish
  • raio
  • tubarão
  • Atum branco enlatado
  • Atum fresco ou congelado
  • Truta cinzenta (truta do lago)

Para lembrar

  • Recomenda-se alimentar os peixes duas vezes por semana às crianças e variar o peixe servido para que as crianças consumam uma variedade maior de nutrientes.
  • Os ômega-3 encontrados em peixes oleosos promovem o desenvolvimento e o funcionamento do cérebro e dos olhos das crianças.
  • Os benefícios de comer peixe superam em muito os riscos associados à ingestão de mercúrio.