Como comer bem durante a gravidez tendo alergia alimentar ou intolerância alimentar

2019-06-06 Off Por Rafael Souza

Se você não pode comer ovos, leite, nozes, peixe ou glúten, essas substituições inteligentes ajudarão você a obter todos os nutrientes essenciais que você e seu bebê precisam durante a gravidez.

Como comer bem durante a gravidez tendo alergia alimentar ou intolerância alimentar

Se você tem uma alergia alimentar ou intolerância a alimentos como ovos, leite, nozes, peixe ou cereais integrais, provavelmente está acostumado a encontrar maneiras de comer em torno desses itens. Mas durante a gravidez, você não quer arriscar perder os nutrientes importantes que esses alimentos fornecem. Aqui estão as substituições inteligentes que ajudarão você a administrar as alergias e intolerâncias alimentares mais comuns, ao mesmo tempo em que obtém as proteínas, o cálcio, as vitaminas e os minerais de que precisa.

Doença celíaca

Obtenha os grãos inteiros de que você precisa: Edamame, feijão, lentilha, pipoca
Obtenha os antioxidantes de que você precisa: Verduras folhosas, morangos

Os carboidratos complexos encontrados nos alimentos integrais são especialmente importantes quando você está esperando; eles podem ajudar a combater náuseas, combater a constipação e fornecer ferro, vitaminas do complexo B, niacina e folatoque são essenciais para o desenvolvimento do seu bebê. Mesmo que você precise evitar trigo, centeio, cevada e aveia, você não precisa depender exclusivamente de pães e cereais sem glúten.

Algumas das seis porções diárias de grãos integrais que você precisa, enquanto espera, podem vir dos seguintes itens naturalmente sem glúten, cada um dos quais fornece uma porção: meia xícara de feijão, lentilha ou ervilha; meia xícara de edamame; duas xícaras de pipoca no ar; ou meia xícara de quinoa. E pilha seu prato com abundância de folhas verdes ricos em antioxidantes, bagas e sucos fortificados (embora tenha cuidado com o alto teor de açúcar que contêm muitos sucos).

Intolerância à lactose ou alergias ao leite

Obtenha o cálcio de que precisa: Ruibarbo, espinafre, couve, salmão selvagem
Obtenha a vitamina D de que precisa: Ovos, atum light enlatado, cereais enriquecidos e suco

Cálcioé essencial para construir os ossos em desenvolvimento do seu bebê – e mantê-lo forte durante toda a gravidez e além. A boa notícia é que existem muitas maneiras de atingir sua necessidade diária de mil miligramas sem se sentir inchada e desconfortável. Beba um copo de leite de amêndoa, soja ou arroz com café da manhã, ou beba um copo de suco de laranja fortificado com cálcio.

Outros alimentos ricos em cálcio incluem salmão, couve, espinafre e ruibarbo – na verdade, uma xícara de ruibarbo cozido contém mais cálcio do que uma xícara de leite com baixo teor de gordura ou uma onça de queijo suíço. Se você ainda está achando difícil obter sua dose diária, considere tomar um suplemento de cálcio.

Lembre-se também que o cálcio é absorvido no organismo apenas em conjunto com a vitamina D(também encontrado no leite), por isso é importante consumir alimentos que contenham esse nutriente também. As escolhas saborosas incluem ovos, peixes gordurosos , como salmão selvagem e atum light enlatado (embora as mulheres grávidas devam consumir não mais que 60 gramas de atum por semana e evitar o material cru), e cereais e sucos fortificados com vitamina D.

Alergias de Nozes

Obtenha o DHA de que precisa: Salmão selvagem, ovos fortificados, óleos vegetais
Obtenha a proteína de que precisa: Queijo, carne magra, leite

Nozes – e manteigas de nozes – estão carregados com minerais importantes, incluindo manganês, magnésio, selénio, zinco, potássio e cálcio, junto com vitamina E e proteína, que é essencial para criar células. As nozes são carregadas com DHA, um tipo de ácido graxo ômega-3 que é essencial para o desenvolvimento do cérebro e a formação dos olhos do bebê, especialmente durante o terceiro trimestre.

Não pode comer nozes? Certifique-se de comer lotes de folhas verdes para obter os minerais cruciais e uma banana por dia para uma dose de potássio.

Você pode atender às suas necessidades de proteína de três porções por diacom três onças de queijo; quatro onças de frango, peru ou carne magra; e um copo de oito onças de leite.

Obtenha os 200 miligramas de ômega-3 que você precisa diariamente com 180 gramas de salmão selvagem (mas não o Atlântico) duas vezes por semana, ovos fortificados com DHA e óleos vegetais como canola e azeite de oliva. Além disso, verifique sua vitamina pré-natal – a maioria contém DHA para garantir que você alcance suas metas diárias durante a gravidez.

Alergias de Frutos do Mar

Obter o DHA que você precisa de: Nozes, ovos fortificados, óleo de linhaça
Obter a proteína que você precisa de: Carne magra, aves
Obter os antioxidantes que você precisa de: Cerejas, morangos, brócolis, couve, aspargos

Os frutos do mar são uma ótima fonte de proteína magra e ácidos graxos ômega-3, os quais são cruciais para o desenvolvimento do seu bebê e para a saúde do seu coração.

Mas se o peixe estiver fora do cardápio para você, consuma esses nutrientes comendo nozes (uma porção de três onças), ovos fortificados com DHA, ou borrifando semente de linhaça no seu cereal ou derramando óleo de linhaça na sua salada.

Uma porção de quatro onças de frango ou carne magra também ajudará você a atender às suas necessidades diárias de proteína de três porções, enquanto uma variedade de frutas ricas em antioxidantes (como cerejas, mirtilos, morangos, pimentões, tomates e kiwi), legumes (especialmente opções verde-escuras como espinafre, brócolis, espargos e couve, junto com leguminosas como lentilhas, ervilhas e feijões), e grãos integrais oferecem muitos dos mesmos benefícios saudáveis ​​que o peixe.

Alergias de Ovos

Obtenha a proteína que você precisa: iogurte grego, queijo cottage, frango
Obtenha o DHA que você precisa de: salmão selvagem, óleos vegetais, linhaça
obter a colina que você precisa de: soja, peru, castanha de caju.

Os ovos são repletos de colina, que ajuda no crescimento do bebê e no desenvolvimento do cérebro e ajuda a prevenir defeitos congênitos, além de ser uma ótima fonte de proteína, que ajuda as células do bebê a se desenvolverem e mantém você energizado ao longo do dia. Alguns ovos também são enriquecidos com DHA, o ácido graxo bom para você que é o principal componente do cérebro e da retina. Para obter uma porção completa de proteína sem ovos, coma uma xícara de queijo cottage, uma xícara de iogurte grego ou quatro onças de frango ou carne magra.

Outras fontes de DHA incluem salmão – por isso, consuma duas ou mais porções de seis onças de salmão selvagem (mas não do Atlântico) por semana, salpique nozes com ômega-3 em suas saladas, adicione uma colher de sopa de iogurte ao seu iogurte e use óleos vegetais como canola e azeite quando você cozinhar.

Garanta a você re ter colina suficiente apreciando meia xícara de soja ou uma xícara de leite de soja; quatro onças de carne magra, como frango, peru ou carne de porco; duas colheres de sopa de linhaça; ou um punhado de castanhas de caju, pistaches ou sementes de girassol.

Se você vive com alergias alimentares, provavelmente já sabe tomar as seguintes precauções; mas vale a pena o lembrete, já que agora você está cuidando de si mesmo e do seu feto. Se sua alergia é grave, certifique-se de levar sempre consigo um EpiPen em caso de emergências.

Também tome cuidado ao ler atentamente os rótulos dos alimentos e sempre alerte os restaurantes sobre sua alergia antes de fazer o pedido. Certifique-se de que seu ginecologista também esteja ciente de sua situação, pois ele poderá ajudar a determinar se suplementos adicionais além de uma vitamina pré-natal são necessários.