Os benefícios e importância do cálcio durante a gravidez

2019-06-06 Off Por Rafael Souza

Por que o cálcio é necessário quando você está grávida?

O cálcio desempenha um papel óbvio na construção do esqueleto do bebê e para garantir seu crescimento. O cálcio precisa mudar ao longo da gravidez, à medida que seu bebê cresce até o pico no terceiro trimestre, quando o bebê está crescendo. Durante os últimos três meses, ele cresceu na velocidade do grande V e multiplicou seu tamanho por 1,5. É assim durante esta última linha reta que o feto fixa a maior parte do cálcio que recebe de sua mãe.

Os benefícios e importância do cálcio durante a gravidez

No total, o feto acumula cerca de 30 g de cálcio durante o seu desenvolvimento, incluindo 20 g durante o último trimestre da gravidez. Durante os últimos três meses, as necessidades diárias do bebê representam o equivalente à quantidade de cálcio contida em 2 a 3 iogurtes, ou 200 a 300 mg de cálcio por dia!

Para atender a essa demanda impressionante, o organismo materno estabelece uma série de mecanismos adaptativos: desde o início da gravidez, a absorção intestinal de cálcio aumenta e a renovação óssea se acelera. No final, é como se o esqueleto da gestante pegasse mais cálcio e depois o liberasse para beneficiar seu bebê quando suas necessidades de cálcio aumentassem.

Além de seu papel na mineralização óssea do feto, o cálcio também tem interesses para a gestante. Ajuda a prevenir a hipertensão porque existe uma relação inversa entre a ingestão de cálcio e o risco de hipertensão induzida pela gravidez, pré-eclâmpsia e eclâmpsia.

Além disso, a ingestão de cálcio durante a gravidez condiciona o conteúdo de cálcio do leite materno: quanto mais cálcio na dieta materna antes do nascimento, mais o leite materno irá conter.

Finalmente, o cálcio reduziria o risco de depressão pós-parto.

Alimentos ricos em cálcio

Se for capaz de armazená-lo – nos ossos – o corpo não pode produzir o seu próprio cálcio. A única maneira de atender ao aumento das necessidades durante a gravidez é fornecer comida suficiente.

Para satisfazer as suas necessidades de cálcio e do seu bebé, basta uma dieta variada e equilibrada.

O cálcio é encontrado principalmente em produtos lácteos, como iogurtes, queijos brancos, faisselles, cachorros suíços e queijos. Para aproveitar os benefícios nutricionais de cada um, varie os laticínios e cabras alternativas, ovelhas e vacas.

Além dos laticínios e do queijo, o cálcio também está presente em:

  • Vegetais de folhas verdes: espinafre, agrião, acelga, brócolis, repolho, cardo etc.
  • Águas minerais ricas em cálcio.
  • Frutos oleaginosos: amêndoas, avelãs, nozes, etc.
  • Bebidas vegetais enriquecidas com cálcio: amêndoas, espelta, aveia, arroz, etc.

Recomendações: Em geral, para satisfazer a sua ingestão de cálcio, recomenda-se consumir três produtos lácteos por dia, bem como águas minerais ricas em cálcio, a fim de obter uma contribuição de 1000 a 1200 mg de cálcio / dia.

O caso do queijo durante a gravidez

Entre os queijos mais ricos em cálcio, notamos:

  • Queijo parmesão: 1200 mg de cálcio por 100 g de queijo
  • Emmental com 970 mg de cálcio por 100 g de queijo
  • Comté com 910 mg por 100 g de queijo
  • Mimolette: 860 mg por 100 g de queijo
  • Tomme des Pyrénées: 790 mg por 100 g de queijo
  • Cantal: 760 mg por 100 g de queijo

E isso é ótimo porque é feito de queijo prensado, exatamente o que você pode comer durante a gravidez, mesmo que não seja pasteurizado!

Alguns outros queijos, embora ricos em cálcio, não são recomendados durante a gravidez, para evitar o risco de listeria, ou mais precisamente a listeria monocytogenes, que é uma bactéria de origem alimentar que causa uma doença: listeriose . Causa sepse ou infecção do sistema nervoso central e pode levar ao aborto espontâneo, parto prematuro e infecção grave do bebê.

Queijos permitidos durante a gravidez

queijos pressionados cozidos, também chamados de massa dura: Abundância, Beaufort, County, Emmental, Gruyere, queijo parmesão, Tête de Moine, Cheddar, Edam, Gouda, Pecorino, Provolone, Manchego e sua versão de fumaça.

O queijos macios e pasta de fondue: queijo fresco, queijo fresco com ervas, feta, queijo de cabra sem casca, Mascarpone, Mozzarella, propagação de queijo, praças de queijo com creme, Ricota, creme de Gruyere, Cancoillotte, etc.

Queijos e faisselles frescos: quer sejam produtos naturais, aromatizados ou com fermentos ativos.

Queijos para evitar durante a gravidez

Queijos de leite cru: Brie de Meaux, Beaufort, Camembert (leite cru), Restolho, Cabra (leite cru), Coulommiers (leite cru), Emmental (leite cru), Pont l’Evêque, Crottin de Chavignol, Maroilles, Vacherin Fribourgeois, Mont-Dore.

Queijos massa de toupeira e casca florida: alguns queijos de cabra com casca florido como o esterco de Chavignol, os Coulommiers, etc.

Queijos marmoreados: Auvergne azul, Fourme d’Ambert, Gorgonzola, Roquefort, Stilton, etc.

Queijos macios não pasteurizados: alguns queijos de cabra e ovelha, como o Chabichou, o Valençay, etc.

O menu ideal para um dia rico em cálcio

Café da manhã

  • Bebida quente: infusão, café descafeinado ou desintoxicação de chá. (Para versões clássicas de café e chá, é melhor tirar as refeições)
  • Pão Integral
  • Bebida vegetal enriquecida com cálcio
  • Suco de frutas frescas ou frutas inteiras
  • 10 amêndoas

Almoço

  • Abobrinha com nozes e molho de iogurte de limão
  • Filetes de arenque ou sardinhas
  • Gratinado de acelga e batatas
  • Iogurte de vaca, ovelha ou cabra
  • Fruta Sazonal

Jantar

  • Salada: folhas de espinafre , tomates, cogumelos, arroz, 2 ovos de galinha alimentados com linhaça, pimentas em conserva, tomates secos, amêndoas trituradas
  • Vinagrete que contém 1 c. para s. de um azeite olfativo e azeite em ômega-3 (cevada, camelina, nigelle, chanvre, noix, colza, soja), faculdade: moutarde)
  • Iogurte de vaca, ovelha ou cabra com limão
  • Sorvete (2 bolas) ou fruta inteira da estação