Quais as vitaminas e minerais mais importantes para as crianças

2019-06-06 Off Por Rafael Souza

Várias vitaminas e minerais são essenciais para o crescimento e desenvolvimento do seu filho. A melhor maneira de garantir que essas necessidades nutricionais sejam atendidas é fornecer uma dieta variada e equilibrada.

Os vegetais verde-escuros, bem como os frutos e vegetais de laranja, devem ser incluídos com mais frequência no menu, isto é, todos os dias! Além disso, legumes e frutas frescas são incentivados e, se possível, com a casca.

Quais as vitaminas e minerais mais importantes para as crianças

Aqui estão alguns dos nutrientes essenciais e seus papéis:

Vitaminas

Vitamina A

  • Fígado (frango, carne, etc) e óleo de fígado de peixe
  • Vegetais verdes frondosos
  • Frutas e vegetais de laranja, incluindo melão, manga e batata-doce
  • Ovos
  • Produtos lácteos

A vitamina A permite o crescimento de ossos e tecidos que cobrem as várias partes do corpo (córnea, brônquios, intestinos, pele …). Permite ver bem à noite e contribui para o bom funcionamento do sistema imunológico.

Vitaminas C

  • Pimentão verde, amarelo e vermelho
  • Morangos, framboesas, kiwis,
  • Melões, manga
  • Laranjas, toranjas,
  • Tangerinas
  • Tomate, nabos, batatas com casca, espinafre
  • Couve-flor, brócolis, couve de Bruxelas
  • Sucos de frutas e vegetais

A vitamina C aumenta a absorção de ferro a partir de produtos de grãos, legumes, ovos e vegetais. Ajuda a função do sistema imunológico, cura feridas e mantém a integridade da pele.

A vitamina C é muito sensível: a luz, o calor e o ar podem destruí-lo. Portanto, evite cozinhar demais vegetais e corte os frutos com muita antecedência.

Vitaminas D

  • Leite
  • Iogurte Enriquecido
  • Bebidas de soja enriquecidas
  • Óleos de peixe e peixe gordos

A vitamina D contribui para a saúde dos ossos e dentes , facilitando a absorção do cálcio e normalizando os níveis sanguíneos de cálcio e fósforo. Também contribui para várias funções no organismo, como o fortalecimento do sistema imunológico. Estudos também concluíram que ajudará a prevenir certos tipos de câncer.

Graças ao sol, o corpo cria a sua própria vitamina D . Cerca de dez minutos de exposição da pele ao sol do meio-dia (sem protetor solar) seriam suficientes para atender às necessidades das crianças. O problema é que no Canadá, o sol e o poder do sol são insuficientes de outubro a abril.

No entanto, é difícil conseguir o consumo recomendado de vitamina D somente com dieta. É por isso que mais e mais pediatras e nutricionistas recomendam que as crianças tomem um suplemento de 400 UI durante o outono e o inverno, além de seus dois copos diários de leite . Bebês amamentados também devem ser suplementados com 400 UI de vitamina D por dia, o leite materno não contém o suficiente.

Minerais

Cálcio

  • Produtos lácteos (leite, iogurte, queijo …)
  • Bebidas de soja enriquecidas
  • Amêndoas
  • Conservas de peixe (salmão, sardinha) com ossos
  • Vegetais verdes (brócolis, repolho …)

O cálcio ajuda a construir e manter ossos e dentes fortes. Também é essencial para contrações musculares, incluindo as do coração. Ajuda a regular a pressão arterial e promove a cura.

Quais alimentos as crianças mais precisam?

  • Carne
  • Aves domésticas
  • Frutos do mar
  • Ovos
  • Legumes
  • Produtos de grãos fortificados com ferro
  • Vegetais verde-escuros
  • Nozes e sementes

O ferro vem em duas formas: heme e não-heme. O ferro heme na carne, aves e peixe é melhor absorvido do que o ferro não heme fornecido por ovos e vegetais. Quando não há carne ou peixe na refeição, você pode incluir um alimento contendo vitamina C que aumenta a absorção de ferro não-heme.

O ferro transporta oxigênio para as células dos tecidos e músculos. Também facilita o desenvolvimento cognitivo dos jovens, aumentando sua atenção e concentração e melhorando seu desempenho intelectual.

Magnésio

  • Vegetais verdes
  • Legumes
  • Nozes e sementes
  • Cereais integrais

O magnésio ajuda a solidificação dos ossos e dentes. Também ajuda os músculos e o coração a desempenhar bem o seu trabalho e participa em mais de 300 funções no corpo.

fósforo

  • Carne
  • Aves e ovos
  • Peixes
  • Produtos lácteos
  • Nozes e sementes
  • Legumes (lentilhas, feijões e ervilhas)

O fósforo desempenha um papel na formação de ossos e dentes. Também ajuda a produzir e armazenar a energia que o corpo necessita e uma série de outras reações químicas dentro de cada célula.

Zinco

  • Carnes vermelhas
  • Aves domésticas
  • Legumes
  • Nozes
  • Frutos do mar
  • Cereais integrais
  • Produtos lácteos

O zinco da carne, aves e frutos do mar é melhor absorvido do que de cereais, legumes ou verduras.

O zinco permite o desenvolvimento e crescimento de crianças pequenas. Ajuda a combater infecções e a cicatrização de feridas.

Cuidado com asfixia! Como o diâmetro do esôfago de crianças pequenas é pequeno, é mais provável que elas engasguem. Amendoim, manteiga de amendoim crocante, nozes e sementes não moídas devem, portanto, ser evitados. Dê ao seu filho nozes e sementes moídas até ele completar 4 anos de idade.

Os alimentos fornecem várias outras vitaminas e minerais essenciais, como potássio, selênio, folato, vitamina B12 e assim por diante. Esses nutrientes são encontrados em vários alimentos. Não há comida completa ou que garanta a saúde por conta própria. É por isso que a melhor maneira de garantir que seus filhos não tenham falta de nada é oferecer-lhes uma dieta variada.

7 sucos ricos em vitaminas para crianças

Sucos são ideais para complementar a dieta. Eles devem preferencialmente ser preparados sem açúcar ou adoçantes para manter suas propriedades e prevenir a obesidade infantil.

Sucos ricos em vitaminas para crianças são as bebidas que mais apreciam. Este tipo de bebida é altamente recomendado para dar energia aos pequenos da família de uma forma deliciosa. Além de fornecer nutrientes, os sucos podem melhorar as defesas . Eles também ajudam a combater a constipação e ajudam o corpo a tolerar outros alimentos.

É aconselhável preparar sucos ricos em vitaminas para crianças com frutas frescas e maduras da estação . Você pode criar várias combinações para ter diferentes opções. Para prepará-los, você deve evitar o uso de muita água porque eles vão perder vitaminas. Evite também adicionar açúcar porque não permite que a criança se acostume ao seu verdadeiro sabor.

Os benefícios dos sucos

Ao preparar sucos 100% naturais, você abre a porta para a grande variedade de nutrientes que a fruta contém. Eles não contêm gorduras e são ricos em vitaminas A, B e C. Eles também têm um alto teor de minerais importantes para o crescimento da criança. O consumo regular de sucos ricos em vitaminas para crianças tornará as crianças mais receptivas a outros sabores.

Esses sucos não afetam, em geral, o peso da criança. No entanto, eles contêm calorias (como todos os alimentos). Portanto, eles devem consumir de maneira moderada. Ao fornecer calorias para a criança, elas aceleram seu metabolismo. Neste caso, recomenda-se que a criança seja fisicamente ativa.

Sumos naturais e exercício físico são a combinação perfeita (com uma dieta equilibrada) para o crescimento saudável das crianças.

1. Cenoura, maçã e laranja

Este suco ajuda a tornar a criança mais forte, graças a uma boa dose de nutrientes. E se você prepará-lo com frutas frescas, será ideal para a primavera e o verão. Os ingredientes que você precisará são: 2 cenouras, 1 maçã, 2 laranjas e 1 colherada de açúcar.

Primeiro lave a pele da cenoura e descasque-a. No caso da maçã, você pode remover a pele ou mantê-la. No entanto, lembre-se que a pele tem uma maior concentração de vitaminas. Em seguida, corte os ingredientes em pequenos cubos. Esprema o suco de laranja e despeje no liquidificador com cenoura e maçã. Finalmente, misture tudo. Se o suco for muito grosso, você pode adicionar mais suco de laranja.

2. Banana e sorvete

Os ingredientes são 1/2 xícara de leite líquido, 1/2 xícara de leite em pó, 1 banana madura descascada, cubos de gelo. Primeiro, coloque todos os ingredientes no liquidificador. Então você tem que misturá-los até obter uma mistura homogênea.

3. Morango e coco

Seus ingredientes são: 1 xícara de leite, 1/2 xícara de morangos, 1 colher de chá de coco ralado e 5 gotas de extrato de coco. Sua preparação é simples. Misture todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Esta preparação é muito benéfica para as crianças que estão cansadas ou com falta de energia.

4. Banana e laranja

Para preparar este suco você precisa: 1 laranja descascada e cortada em 4 partes, 1 banana madura descascada, mel a gosto (opcional) e cubos de gelo. Depois de abatido, introduza os ingredientes previamente cortados e descascados no liquidificador. Em seguida, misture a velocidade média. Finalmente, adicione os cubos de gelo e misture em velocidade lenta até obter uma mistura espessa. Servir. Esta bebida é muito conveniente para aumentar as defesas das crianças.

 

5. Morangos e pêssegos

Você precisa de 2 pêssegos do kernel, cortados ao meio e 8 morangos. Coloque os pêssegos e morangos um de cada vez no liquidificador e misture-os. Sirva com gelo, se desejar.

6. coco e banana

Você precisará de 1 copo de leite desnatado, 1 banana, 1/8 de coco em pedaços pequenos, sem pele e 5 amêndoas. Primeiro, descasque a banana e coloque no liquidificador com os pedaços de coco. Em seguida, adicione as amêndoas e leite à mistura. Finalmente, misture em alta velocidade. Sirva com canela, se desejar.

Este suco, por ser rico em cálcio, potássio, vitaminas A, C, E, fibras, ferro e ácido fólico, promove o aprendizado e a memória das crianças. Também é muito bom para o crescimento pequeno, enérgico e ajuda a combater parasitas intestinais.

7. Manga e maçã

Este suco contém os seguintes ingredientes: 100 gramas de manga, 200 gramas de maçã, 125 gramas de pepino e cubos de gelo. Você deve primeiro lavar o pepino e descascar. Da mesma forma, lave a maçã e retire as sementes. Também descasque a manga e retire o kernel.

Coloque os pedaços de manga, pepino e maçã no liquidificador. Em seguida, misture até obter uma mistura homogênea. Sirva com cubos de gelo. Estes sucos ricos em vitaminas para crianças podem ser consumidos uma vez por semana, alternando as diferentes opções. Desta forma, a criança não ficará saturada com os mesmos sabores e seu corpo desfrutará dos benefícios de uma boa variedade de frutas.